OTEC EDUCANOVA

Supervisión de los procesos de elaboración en cocina

Metodología: ONLINE

Duración: 15 Horas

Introduzca código




Código correcto Tu matriculación se ha realizado con éxito. Recibirás un correo electrónico con la confirmación de tu matrícula y datos de acceso al campus.
Código incorrecto Tu matriculación no se ha podido realizar. Debido a que: . Inténtalo de nuevo.

Desarrollar procedimientos de supervisión de los procesos de preparación de elaboraciones culinarias básicas, complejas y de múltiples aplicaciones, controlando los resultados intermedios y finales derivados de los mismos.

1. Fases de las elaboraciones culinarias.

2. Procedimientos de supervisión.

Introduzca texto de la imagen