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Procesos de conservación, envasado, regeneración de géneros crudos y elaboraciones culinaria
Cursos por sector
Procesos de conservación, envasado, regeneración de géneros crudos y elaboraciones culinaria
Metodología: ONLINE
Duración: 10 Horas
Analizar procesos de conservación, envasado, regeneración de géneros crudos y de elaboraciones culinarias terminadas, definiéndolos para casos concretos.