• Seleccionar los equipos y productos de limpieza, desinfección, desinsectación y desratización necesarios para el trabajo requerido, teniendo en cuenta la normativa de seguridad alimentaria, riesgos laborales y protección medioambiental.

1. Reconocimiento de los riesgos y peligros más comunes en las instalaciones.

2. Mecanismos peligrosos de las instalaciones.

3. Taller: uso seguro de las herramientas y equipos.

4. Normativa y señalización.

5. Medidas de protección personal.

6. Elección de los equipos de protección personal: protección de las vías respiratorias.

7. Protección ocular.

8. Protección del cráneo.

9. Protección de los oídos.

10. Ropa de protección. Protección de las manos.

11. Protección de los pies.

12. Preservación del medio ambiente en el uso de instalaciones.

13. Manipulación y eliminación de residuos y materiales de desecho en el mantenimiento de equipos y de las instalaciones. Normas de riesgos laborales y medioambientales en las instalaciones.

14. Normativa sobre producción ecológica.

15. Primeros auxilios y citaciones de emergencia: principios básicos de los primeros auxilios.

16. Tipos de daños corporales y primeros auxilios.

17. Actuaciones en caso de incendios.