• Preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas propias de la oferta de bar-cafetería de acuerdo con la definición del producto, aplicando las respectivas normas de elaboración.

1. Preparaciones Culinarias elementales.

2. Clasificación, descripción y aplicaciones.

3. Diferentes tipos de presentación para estas elaboraciones.

4. Terminología culinaria.

5. Recetario básico.