• Comparar los modelos más característicos de organización de los servicios asignados al departamento de pisos, justificando los más adecuados para determinados tipos y modalidades de establecimientos de alojamiento Definir planes de trabajo periódicos para departamentos de pisos, adaptados a diferentes tipos de alojamiento y situaciones.

1. Clasificación y medidas básicas de maquinaria y equipos.

2. Ubicación y distribución en planta de maquinaria y equipos.

3. Especificidades en entidades no hoteleras.