• Explicar las principales instalaciones complementarias y auxiliares, y energéticas propias de un alojamiento.
• Analizar la organización y funciones más frecuentes de los departamentos de recepción, justificando estructuras organizativas adecuadas a cada tipo de establecimiento.

1. Bar, comedor, cocina; office.

2. Instalaciones deportivas (piscina, etc.) y jardines.

3. Instalaciones auxiliares.

4. Tipos de energía, combustibles y otros recursos en los establecimientos turísticos.