• Aplicar técnicas de organización y gestión del almacén de distintos tipos de establecimientos comerciales en función de criterios previamente definidos.

1. Características y conservación de productos.

2. Clasificación de stocks. Clasificación ABC.

3. Rotación de productos: concepto.

4. Inventario.

5. La pérdida desconocida: concepto y causas.

6. Gestión del aprovisionamiento.

7. Control de inventarios.

8. Innovaciones tecnológicas