• Reconocer la singularidad de las menciones geográficas españolas reconociendo sus principales viníferas, las características de los vinos amparados más significativos, las mejores añadas y las peculiaridades de su etiquetado Definir los vinos más significativos del mercado nacional e internacional, identificando sus principales características.

1. Estructura vitinícola.

2. Normativa

3. Historia, regiones amparadas, variedades, tipos de vinos y normativa de las principales zonas de vinos de España