• Aplicar técnicas de organización y gestión del almacén de distintos tipos de establecimientos comerciales en función de criterios previamente definidos.

UD1. Gestión de Stocks e Inventarios.

1.1. Características y conservación de productos.
1.2. Clasificación de stocks: Clasificación ABC.
1.3. Rotación de productos: concepto.
1.4. Inventario.
1.5. La pérdida desconocida: concepto y causas.
1.6. Gestión del aprovisionamiento.
1.7. Control de inventarios.
1.8. Innovaciones tecnológicas.

UD2. Almacenaje y Distribución Interna de Productos.

2.1. El almacén: concepto y finalidad.
2.2. Proceso organizativo del almacenamiento de productos.
2.3. Criterios de almacenaje.
2.4. Distribución interna y plano del almacén.
2.5. Seguridad y prevención de riesgos en el almacén.