OTEC EDUCANOVA

Control de temperaturas según producto y servicio a desarrollar en cocina

Metodología: ONLINE

Duración: 10 Horas

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Código correcto Tu matriculación se ha realizado con éxito. Recibirás un correo electrónico con la confirmación de tu matrícula y datos de acceso al campus.
Código incorrecto Tu matriculación no se ha podido realizar. Debido a que: . Inténtalo de nuevo.

Aplicar procedimientos de control establecidos para comprobar la correcta preparación y presentación de elaboraciones culinarias.

1. Conocimiento de Temperaturas.

2. Control del las temperaturas de cocción.

3. El enfriamiento adecuado.

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