Condimentos, especias, aditivos en preparados carnicos frescos
Metodología: ONLINE
Duración: 10 Horas
- Efectuar, de acuerdo a la formulación, la dosificación, mezclado, y, en su caso, amasado y embutido de productos frescos, consiguiendo la calidad requerida y en condiciones de higiene y seguridad.
1. Aditivos.
2. Especias.
3. Condimentos.